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教育部增补旅游类专业 推进旅游业人才专业化

  11月12日,根据《普通高等学校高等职业教育(专◁☆●•○△科)专业设置管理办法》,教育部组织研究确定了2019年度增补专业共9个。笔者发▼▼▽●▽●现,在增补的专◆●△▼●业中,有两个属于旅游类——研学•□▼◁▼旅行管理与服务专业、葡萄酒营销与服务专业。

  对于旅游业发展来说,这无疑是一个好讯号。现有与旅游相关的专业包含旅游管理、酒店管理、导游等,在专业大类下★◇▽▼•继续细分,体现了旅游业精细化发展的趋势,有助于提高从业者素质和专业能力,给游客带来更好的旅游体验,进而提升旅游业整体质量。

  为何要新增★▽…◇两个旅游类专业?笔者认为,随着旅游全面大众化,成为人们日常生活的刚▲★-●需,人们对旅游的要求也越来越高。高质量、个性化的专业服务才能获得游客的青睐,赢得市场。游客◆▼的需求倒逼了行业的转型升级。旅游业,正在逐渐摆脱门槛低、市场混乱、竞争无序、经营粗放的状况。中国旅游向高质量迈进的过程中,人才是实现其◆◁•成功转型升级的首要因素。旅游行业需要更多受过专业化、职业化训练的人才。

  增加上述两个专○▲-•■□业,也与现实因素有关。近两年多来,研学旅行参与率呈显著增长态势。但目前研学旅行的带队人员主要是教师或导游。可对于教师来说,他们大多是☆△◆▲■单科教学,不太▪▲□◁懂户外,不擅长安排吃住行游等环节。而导游大多对教学方法、认知规律、学生身心发展特点不了解,缺乏教育情怀,大多停留在生活老师或服务员角色,在“学”的层面很难发挥作用。因此,研学旅行很容易◆■变成“只旅不学”或“只学不旅”。增设葡萄酒营销与服务专业,也源于△▪▲□△近年来中国葡萄酒市场的飞速扩张,到2021年,中国将成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒市场。不过,目前中国大部分院校的葡萄酒相关专业集中于葡萄酒的“前端”,即葡萄种植、养护,葡萄酒酿□◁造等,缺乏葡萄酒品鉴、服务与营销的相关人才。市场★△◁◁▽▼的需求、人才的缺口,催生出这两个专业学科。随着人们▽•●◆个性化的需求不断增多,旅游形态更加细致,未来旅游的发展也需要更多更细的专业人才。(何欣禹)

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